Posted by Healthy life planning Perfect life January 16, 2020
Filed in Health 517 views
一直以來很喜歡吃雲南小瓜,這是我們南方的叫法，北方叫翠玉瓜，香港人叫翠玉瓜，像玉一樣青翠，口感脆嫩略甜。
成分：二翠玉瓜，肉末150克，蒜末的量
調料：鹽適量，生1湯匙
醃料: 鹽，半茶匙糖，1茶匙生抽，半茶匙玉米澱粉，1茶匙橄欖油。
做法：
鮮蝦魚肚燴翠玉瓜鮮香美味，是家庭必備菜式。炒香食材後以百分百香港製造的極醇蠔油調製醬汁，即可上碟。重視品質，以客為本，多年來都與您的口味同步前進，依照香港人最愛的口味，推出各種菜式，希望人人均可嘗試屬於香港的味道。
准備好材料，將肉醃制15分鍾，用鹽清洗皮膚，切成薄片。熱油50-60%加熱，加入肉粉，轉火，盡量炒，肉粉炒變色，加入大蒜和翠玉瓜，炒至破碎，加入鹽，生抽調味，即可。
玉瓜的選擇：要選擇細膩，口感更嫩，水分更少..不要選擇很深的綠色，選擇綠色中白色，口感嫩..
烹調時：
1。烹調時間不宜過長，不宜高溫烹調，以免營養損失，產生有害物質。
2.炒鍋，立即倒入醋幾滴，加少許番茄醬，你可以把它清脆爽口。
相關文章：
At Pin2ping, we believe in the power of meaningful connections. Our platform goes beyond traditional social networking, creating a vibrant community where you can discover like-minded individuals who share your passions and interests. Whether you're looking to expand your social circle, engage in stimulating conversations, or form lasting relationships, Pin2ping provides the perfect space to connect, chat, and thrive together. Join our diverse community today and start building connections that matter.