Posted by H ops
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開業60年的傳統涼果老字號,若要找最貴、最好品質的涼果,香港人一定要麼鳳。$100/兩的招牌話梅王,可說是全世界 最貴的話梅,平均一顆要20元。盡管賣得那麼貴,“麼鳳”在香港卻永遠不乏忠實的粉絲。據說,包括陳方安生和曾蔭權等 在內的一票達官貴人,都是“麼鳳”的常客。其實,話梅這東西,雖然中國人大都愛吃,但是關於話梅的味道,卻從來都沒 有一定的標准。
澳門手信裡健康零食逢年過節送禮最適合,不止老人家適合吃也小孩子吃也健康。在這裡每一種糕點都在這 九十多年來保持了經典的味道,當地人常常自己購買來吃,已經成為了特產,如今在包裝上也精緻了許多,特別適合伴手禮 送人。
香港人捧出來的“麼鳳”話梅王,一定程度上是內心的情結使然。當地媒體人邱立本在題為《一粒話梅》的文章裏這樣 寫道:“偶然經過九龍城的一家零食店‘麼鳳’,買了一包話梅,讓那種又鹹又甜又酸的味道在口腔中滾動,也立刻滾動出 我童年刻骨銘心的味道..先咬一小小的,讓那種酸甜鹹合一的味道進入我口腔,享受那種在匱乏年代奢侈、隱私的感覺..最 後我要吃下整粒話梅,要徹底地擁有它,讓它在口腔停留很久很久。
本地自家用心精製的醬料是香港伴手禮和手信的最佳選擇,殿堂級XO醬15年來好評 不絕,用作烹調及蘸料一樣美味,大受食客歡迎。
一直到幾十年後,這種味道還在滾動..”。麼鳳除了話梅王,還有其它百款涼果小吃,川貝蛇膽陳皮、陳年冬薑、檸檬 、龍眼幹、是幹、茶泡、芋蝦等也很有名,許多移民海外的香港人,每年也要回來大批購買,每逢農曆新年前夕,更是香港 人辦年貨的熱點,屆時麼鳳還有應節的小吃和油炸食品供應,當中$30/斤的糖蓮子最熱賣,擠擁得不得了!
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