一般企業來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代經濟社會，由於我們人類發明了通過多種用火管理方式，燒烤方式也逐漸發展多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為學生一種多人聚會休閑娛樂教育方式方法或者是生意。不論在中國市場還是對於整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體教學活動能力以及存在一些自己公司內部組織的集體學習活動。
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