蓮藕營養豐富，口味好，深受人們喜愛。生蓮藕味，清涼，具有熱、脾、開胃的功效，熟食蓮藕溫，味甜，具有滋補血液、肌肉、腹瀉的功效。冬季天氣幹燥，室內火旺，蓮藕才具有清熱去幹的作用，順氣的作用，適合本季節食用。

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大白菜營養價值高，熱量低。這是家裏常見的蔬菜。無論是蒸、煮、炸還是燉，它們都很好吃。冬天天氣幹燥，多吃白菜，能起到滋陰潤燥的作用。此外，在冬天，寒風咬骨，人體容易缺水，並可能導致皮膚開裂。大白菜富含維生素和水，能滋養胃，滋養身體，滿足人體的營養需求。

山藥富含多種維生素和礦物質，能有效增強人體免疫力，並能增強食欲、消化能力。山藥含有高品質的蛋白質和澱粉，被人體吸收分解成熱量，增加身體的能量，能起到抗寒的作用。

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羊肉、羊肉溫熱胃、脂肪和膽固醇的冬季攝取量明顯低於豬肉和牛肉；中醫認為羊肉熱，入脾腎經，溫腎助陽，腰骨強健，滋補精華素的功效，血魚不僅營養豐富，脂肪含量很低，其蛋白質含量是豬肉的兩倍，而且容易被人體吸收，所以除了吃一些紅肉外，你也可以再燉一點魚湯。冬季鱸魚脂肪豐滿，其豐富的可消化蛋白質、脂肪、維生素B 2、煙酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為棲息溫味，有脾胃、肝腎、咳嗽、痰。

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